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养生   来源:莞讯网  责任编辑:百花残  2019-07-25 16:40:16
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  随着pt游戏平台温pt电子游艺平台,pt游戏平台候炎热多变,pt电子游艺娱乐平台进入了多发季节。尤其在企业食堂这种用餐人数众多的场所,一旦出现食品安全事故,后果不堪设想。为了强化工厂企业食堂食品安全和风险隐患排查治理,今天(25日),第五期“一起查餐厅”行动突击检查了石碣的太阳诱电(广东)有限公司和台达电子电源(东莞)有限公司两家人数多、规模大的企业食堂后厨。检查过程中,两家工厂食堂均存在需要整改的细节问题,但整体结果令人满意。 
 
  pt游戏官网pt游戏平台温逐渐pt电子游艺平台、雨水增多、适宜细菌生长繁殖。东莞市市场监管局提醒各工厂企业食堂,要做好食品安全预防措施,从食材源头把控好,谨防pt游戏平台pt平台游戏pt电子游戏游艺的pt电子游艺娱乐平台事故发生。
 
  市市场监督管理局石碣分局执法人员谢建丰接受记者采访时表示,食堂食品的安全工作,首先要从食材原料的源头把控好。“我们要求食堂在采购食品原料时,采购人员要着重检查食品原料是否pt平台游戏,是否过期,并做好查验登记。食品原料购入后应当根据需要及时进行冷藏、冷冻,避免储存不当pt电子游戏游艺的pt平台游戏。”谢建丰说。
 
  谢建丰提醒,食堂用餐人数众多,在菜谱的设置上应当避免采购高风险性的pt游戏平台,“比如四季豆、红腰豆、白腰豆、木薯、竹笋、鲜黄花菜、发芽马铃薯、野生蘑菇等,我们都规定食堂不得采购。像我们在这期行动看到有食堂用了凉菜和小龙虾做菜品,我们也是不建议的”。
 
  此外,谢建丰还强调,在食品加工的环节,操作人员必须按照相关指引规范操作。“比如厨师要带好帽子、口罩和手套;烹调操作时刀、案板等食品用工具及盛装食品的容器要生熟分开,冰箱内存放食品时注意不要生熟混放。还有非常重要的一点,但凡接触pt游戏平台的工作人员,手指不能留手指甲、手上不能有发脓糜烂伤口。”谢建丰说。
 
  谢建丰补充说,食品在加工过程当中应当严格控制烹饪时间,做到烧熟煮透,食品成品在烹饪完成后2小时内应当食用完毕;烹饪后至食用前需要较长时间(超过2小时)存放的食品,应在高于60℃或低于8℃的条件下存放,并经过彻底加热后方可供应食用。
 
  一旦餐后出现腹痛、腹泻、呕吐、发热等身体不适症状,应及时到医院就诊,并向当地卫生、疾控或市场监管部门报告,保存好消费发票、医院病历和化验单,以利调查处理。(来源:i东莞 )
 

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